圣·文森特医院提供包括急性医疗和手术、急诊和重症关怀、老年护理诊断、康复治疗、专职医疗、心理健康、姑息治疗和住院治疗。医院在心脏移植手术和骨髓移植手术上名列世界前茅。2014年圣·文森特心脏小组利用OCS心技术一次性成功完成三个成人心脏移植手术，这在世界医疗尚属首例。我国国家心血管病中心主任、中国医学科学院阜外医院院长、心脏外科专家胡胜寿院士在圣·文森特医院接受心脏外科高级培训，他曾说："上世纪90年代，中国只有少数心外科医生可以完成冠状动脉旁路移植术（搭桥），手术预后也不尽人意。在澳大利亚的这段经历，对于我的职业生涯、以及我对中国开展心脏外科手术的理解有着深远影响"。直至今日，阜外医院越来越多的先进的心脏外科专家在圣·文森特医院接受高级培训。